sabato 9 ottobre 2010

SPAGHETTI CON LA NDUJA

Ingredienti


  • Spaghetti, 350g




  • Pomodorini "pachino", 500g




  • Cipolla rossa (meglio se di tropea), 1




  • 'Nduja, 100g




  • Basilico




  • Olio




  • Sale



  • Preparazione
    1. Tagliate a listarelle la cipolla e fatela appassire in padella con un pò d'olio. Aggiungetevi la 'nduja e lasciate che questa rosoli per qualche minuto facendo attenzione che questa non scurisca troppo.
    2. Versate in padella anche i pomodori tagliati a metà e aggiungetevi un'abbondante manciata di basilico tritato.
    3. Quando l'olio comincerà a sobbollire, il sugo sarà pronto per condire gli spaghetti che avrete lessato in abbondante acqua salata ad ebollizione e che avrete scolato al dente.

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