CONIGLIO DA CIUCIULA...

Ingredienti:                                                                                         

• 1 Coniglio
• 1 Cipolla
• 1 Scatola Pomodori Pelati
• 1 Pizzico Zucchero
• Alloro
• Rosmarino
• 1/2 Limone
• Sale

Preparazione:

Preparate il coniglio alla cottura e tagliatelo a pezzi: spalmate leggermente d’olio una teglia, disponetevi uno strato di cipolla affettata quindi i pezzi di coniglio cosparsi di sale e ricoprite di pomodori passati al mulinetto. Aggiungete una foglia di alloro e le foglie di un rametto di rosmarino. Ponete la teglia in forno e portate a cottura a calore medio. Mescolate spesso; verso la fine correggete il sugo con mezzo cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone...

BUON APPETITO...