Coda di rospo al cartoccio
Ingredienti
- Coda di rospo
- prezzemolo, dragoncello, timo, rosmarino
- olio d'oliva
- sale e pepe
- succo di limone
Procedimento
Dopo aver pulito bene la coda di rospo.Adagiatela su un foglio di carta stagnola, e ricopritela con le erbe aromatiche, salate, pepate e bagnate con l'olio extravergine di oliva. Chiudete in modo da formare un cartoccio, adagiate il pesce in una pirofila ed infornate a 180° per cira 40 minuti.
Servite subito, aprendo a tavola il cartoccio.
È ottima mangiata così al naturale, se volete potete aggiungere del sugo di limone.
Nessun commento:
Posta un commento