1/2 lt. succo di frutta a piacere | 20 gr. colla di pesce | q.b. zucchero
 | Prendere i fogli di colla di pesce e metterli in ammollo in acqua fredda. In una ciotola mescolare il succo scelto e lo zucchero. |
 | Dividere a metà questo composto e versarlo in un pentolino a cuocere a fuoco dolce. |
 | Aggiungere la colla di pesce strizzata e mescolare finche non si è sciolta completamente. |
 | Unire la parte restante, mescolare bene e versare negli stampini appositi. Fare rapprendere. |
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