Ingredienti:
PER 4 PERSONE -
costarelle e rognoni di abbacchio - 1 (chilogrammi)
prosciutto - 100 (grammi)
aceto - 1/2 (bicchieri)
olio di oliva -
sale -
pepe -
rosmarino -
aglio -
Preparazione:
Fate soffriggere nell'olio l'aglio ed il prosciutto tagliato a pezzetti, aggiungete la carne e lasciatela rosolare. Aggiungete il rosmarino, l'aceto il sale ed il pepe. Cuocete dapprima a fuoco moderato e successivamente a fuoco piu' alto ma sempre a tegame coperto.
Nessun commento:
Posta un commento