OGGI UNA SFIZIOSA RICETTA CALABRESE CON CIPOLLE DI TROPEA.....

Ingredienti:

• 8 cipolle rosse di Tropea
• olio d'oliva
• 2 uova
• pan grattato
• 50g di pecorino grattugiato
• 100g di farina
• sale

Lavate le cipolle sotto l'acqua corrente e tagliatele a forma di rondelle spesse mezzo centimetro.
Infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto (a cui avrete aggiunto un pizzico di sale) e poi nel pan grattato mescolato al pecorino.
Infine, fatele cuocere, a fuoco lento, in una padella con l'olio già caldo.


B U O N A P P E T I T O