Ingredienti
20 mazzancolle medie
1 ciuffo di prezzemolo
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di prosecco
buccia di 1 arancia
succo di 1 arancia
1 tazzina olio extra
sale q.b.
Preparazione
Rosolare l'aglio in olio ben caldo per 2-3 minuti.Eliminare l'aglio dalla padella e adagiarvi le mazzancolle. Cuocere per 2-3 minuti.
Aggiungere il sale, la buccia d'arancia tagliata finemente, il prosecco e il succo d'arancia. Cuocere per 2-3 minuti.
Aggiungere il prezzemolo. Servire.
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